Bolachas do Starbucks (da Idalina)

Ingredientes

• 120 gr de chocolate (pepitas ou tablete)
• 170 gr de Manteiga
• 280 gr de Farinha
• 150 gr de Açúcar Amarelo
• 11 colheres e meia de farinha Maizena
• 1 colher de fermento
• 2 colheres de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 1 gema

Todas as colheres são colheres de sobremesa

Preparação

Derreter a manteiga e juntar o açúcar amarelo. Misturar tudo bem.
Adicionar o ovo e a gema, misturar até formar uma pasta.
Numa taça juntar a farinha, o fermento e a farinha Maizena.
Juntar aos poucos cada ingrediente ao preparado anterior.
Voltar a misturar com as mãos.
Juntar as pepitas de chocolate ou a tablete partida em pedaços.
Fazer uma bola com o preparado.
Depois da bola feita, envolver em película aderente para embrulhar.
Fica 2 horas no frigorífico a descansar.
Após esse tempo coloca-se uma folha de papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno.
Fazer bolachas pequenas e altas.
Fazer este procedimento até a massa acabar.
Levar ao forno.
Quando estiverem prontas, deixar arrefecer a sirva.

-- PedroMaiaAlves - 2020-05-09