Vulcão de chocolate

Ingredientes

• 3ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha
• 100 g de chocolate em barra
• 50 g de manteiga
• 8 cubos de chocolate
• 4 formas individuais
• molho de frutos vermelhos
• gelado de baunilha

Preparação

Bata os ovos inteiros com o açúcar. Junte a farinha e misture.
Derreta, em banho-Maria, 100 g de chocolate com a manteiga. Adicione à massa e misture novamente.
Unte com manteiga 4 pequenas formas e polvilhe-as com farinha. Encha-as com a massa até 3/4 de altura.
Adicione 2 cubos de chocolate a cada forma.
Leve ao forno a 200ºC cerca de 8/10 minutos. O interior do bolo deve ficar líquido.
Sirva com molho de frutos vermelhos e gelado de baunilha.

-- DalilaAlves - 21 Apr 2008