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---+Quadrados Fofos

---++Ingredientes

   * 225 gr de margarina
   * 225 gr de açúcar
   * sumo e raspa de limão
   * 4 ovos
   * 150 gr de farinha de trigo
   * 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
   * margarina para untar um tabuleiro com cerca de 25cm*35cm

---+++Preparação

Unte muito bem o tabuleiro e polvilhe-o com farinha. Amasse a margarina com o açúcar%BR% e bata até obter creme liso e fofo; depois, junte-lhe um ovo de cada vez, batendo sempre%BR% muito bem entre cada adição, e, em seguida, junte-lhe o sumo e a raspa do limão. Misture%BR% à parte a farinha com o fermento, junte ao batido e, depois bem misturado, deite no tabuleiro%BR% e alise. Leve a forno bastante quente cerca de 25m... Convém verificar se está cozido. Depois%BR% de pronto, retire e desenforme com cuidado. Deixe arrefecer um pouco e depois, corte em qua-%BR%drados e polvilhe com açúcar a gosto.

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-- Main.DalilaAlves - 21 May 2008

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