Carne Bolonhesa

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 chouriço
• cogumelos laminados
• 500 gr de carne picada
• 1 ramo de tomilho
• 2 colheres de sopa polpa de tomate
• 4 colheres de sopa de tomate em pedaços
• sal e pimenta q.b.

Preparação

Numa panela com azeite refogue a cebola, o alho e o chouriço em pedaços pequenos, durante alguns segundos. Quando o preparado estiver envolvido junte a carne, tempere com sal, envolva e deixe fritar bem. Separe a carne com uma colher enquanto frita, para que não cole. Quando a carne começar a ficar dourada, junte os cogumelos e um ramo de tomilho. Acrescente a polpa de tomate e o tomate em pedacinhos sem sementes (ou triturado).Acrescente pimenta a gosto e deixe guisar em lume brando cerca de 20 minutos. -- DalilaAlves - 2012-01-03