• 1 Kg de choquinhos

Choquinhos Fritos

Ingredientes

• 1 Kl de choquinhos
• 2 dl de azeite
• 8 dentes de alho
• 1 folha de louro
• sal - piripiri - coentros ou salsa - vinagre

Preparação

Leve ao lume uma caçarola com o azeite, o alho picado e o louro cortado ao meio.
Quando estiver bem quente junte os chocos fritando-os.Tempere com sal, piripiri e
vinagre e tape. Por fim junte os coentros ou salsa, agitando de vez em quando. Tire
quando os chocos estiverem macios.
Sirva bem quente com batatas e legumes cozidos.

-- DalilaAlves - 23 Apr 2008