Difference: TortaDeBacalhau (3 vs. 4)

Revision 42021-05-31 - PedroMaiaAlves

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Torta de Bacalhau

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Fazer um refogado com azeite/óleo, cebola, alho e sal.
Juntar ao refogado o bacalhau, as gemas, a farinha, o pó royal, leite e por fim as claras em castelo.

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Cozer em tabuleiro forrado com papel vegetal.
Desenforma-se e recheia-se.

Enrola-se e serve-se.

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Deitar o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal que deverá ter sido barrado com margarina (no lado onde é colocada a massa).
Cozer no forno até começar a ficar dourado.
Desenforma-se para cima de um pano para porteriormente se poder enrolar.
Recheia-se, enrola-se e serve-se.

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