Bôla de Carne

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 chávena de leite
• 1 chávena de azeite ou óleo (roubar)
• 3 chávena de farinha Branca de Neve (c/ 2 colheres de fermento em pó)
• Sal q.b. (muito pouco)
• Pimenta (se quiser)
• Rodelas de chouriço

Para o recheio pode escolher:

• Fiambre
• Bacon
• Presunto cortado fino
• Chouriço
• Salpicão
• Frango assado desfiado
• etc.

Preparação

Mistura-se numa tigela os ovos batidos com o leite. Junta-se o azeite ou o óleo e por fim a farinha com o fermento, tempera-se de sal e pimenta e mexe-se bem.
Unta-se um tabuleiro com margarina e deita-se uma camada fina de massa outra de carnes outra de massa e por fim espalham-se rodelas de chouriço.
Leva-se 20 a 25 minutos a cozer em forno médio.
Se quiser pincela-se com ovo.

Tabuleiro: 22 cm x 35 cm para 4 ovos

-- PedroMaiaAlves - 31 Mar 2008