Bolo de gila e amendoa

Ingredientes

• 500g de amêndoa picada
• 400g de açúcar (roubados)
• 400g de doce de gila (caseira ou não)
• 14 gemas e 4 claras
• 1 colher de manteiga derretida

Preparação

Forra-se uma forma de tarte com papel vegetal, barra-se com margarina e polvilha-se com farinha.
Mistura-se bem o açúcar com os ovos e a manteiga derretida. Junta-se a amêndoa picada e por fim o doce de gila (só mexer).
Coze em forno médio durante 45m + ou -. Depois de cozido polvilha-se com açúcar em pó.

-- DalilaAlves - 05 Apr 2010