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---+ Lombinho de porco com laranja e tomilho

---++ Ingredientes

   * 4 bifinhos do lombo de porco
   * 1 cebola picada
   * 2 laranjas em gomos
   * 3 laranjas em sumo
   * raspa de 3 laranjas(raspas feitas com o descascador de cenouras)
   * 1 colher de sopa de açúcar
   * azeie q.b.
   * sal q.b. 
   * pimenta q.b.
   * 1 colher de sopa de farinha maizena
   * tomilho fresco q.b.

---++ Confeção

Tempere os bifinhos com sal e pimenta e reserve. Num tacho sele os bifinhos de porco em azeite e retire. (Selar é fritar ligeiramente os bifinhos de ambos os lados). No mesmo azeite refogue a cebola, junte os bifinhos, o sumo de laranja, o açúcar e tape. Deixe cozinhar por 20 minutos mais ou menos. Adicione os gomos de laranja, deixe cozinhar mais um pouco e, por fim, junte as raspas da laranja e umas hastezinhas de tomilho. Mantenha no lume por mais uns minutos. Se necessário, engrosse o molho com a farinha maizena dissolvida num pouco de sumo de laranja. Sirva acompanhados de arroz branco e bróculos cozidos e salteados em azeite  




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