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---+ Quiche de Bacon
---++ Ingredientes:
---+++ Massa:
   * 250 g farinha
   * 125 g margarina
   * 1 ovo
   * sal q.b.
---+++ Recheio:
   * 1 cebola
   * margarina ou azeite
   * 200 g de bacon ou fiambre
   * 50 g de farinha
   * 2,5 dl de leite
   * 2 ovos
   * 100 g de natas
   * sal q.b.
   * pimenta q.b.
---++ Preparação:
Para a preparação da massa, coloque a farinha numa tigela e faça um buraco no meio, onde coloca a margarina e o ovo. Amasse tudo com os dedos até obter uma massa fofa e deixe repousar durante 30 minutos.%BR%
Após esses tempo coloque a massa muma forma e forre-a com a ajuda dos dedos.Depois de bem estendida pique o fundo com um garfo e leve a cozer, um pouco, no forno durante 10 minutos a 200 ºC.%BR%
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Para a preparação do recheio, pique a cebola miudinha e refogue numa frigideira, junte-lhe o bacon e/ou fimabre e depois de fritos adicione a farinha, o leite, as natas e os ovos batidos. Deixe cozinhar pouco (deve ficar pouco consistente) e deite na forma com a massa.%BR%
Leve este preparado a cozer no forno cerca de 30 minutos a 220 ºC.%BR%
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*NOTA:*
Ao recheio pode adicionar outros ingredientes:%BR%
(cenoura picada, alho francês às rodelas, rebentos de soja, ervilhas, espinafres salsichas, chouriço, bacalhau, camarão, etc)




-- Main.SusanaSilva - 25 Apr 2008
Topic revision: r1 - 2008-04-25 - SusanaSilva