Rebentos de soja com cajus

Ingredientes

• Rebentos de soja
• Óleo de sésamo
• Gengibre
• Gambas
• Cajus
• Courgete

Preparação

Coloca-se numa Wok o óleo de sésamo e o gengibre e leva-se ao lume.
Fritam-se gambas descascadas e reserva-se.
Fritam-se a courgete picada ao cubinhos e os rebentos de soja (sem cabeça).
Quando a courgete e os rebentos esteverem cozinhados juntam-se os cajus e as gambas.

A este preparado pode-se também juntar massa chinesa previamente cozida com sal.

-- SusanaSilva - 17 Apr 2008