(r1) TiramissuItaliano < Receitas

Tags: , view all tags

 
---+ TIRAMISSÚ ITALIANO
       
---++ INGREDIENTES:

   * 500g de queijo mascarpone
   * 250ml de café sem açúcar
   * 125g de açúcar
   * 4 gemas
   * 2 claras
   * 1 caixa de biscoito champagne
   * 1/2 dose de grapp, vinho do porto, etc. 

---++ PREPARAÇÃO

Bata as gemas com o açúcar na batedeira até obter um
creme esbranquiçado. À parte, bata as
claras em neve. Misture o queijo
mascarpone com as gemas e incorpore levemente as claras. Misture
o café com a grappa. Molhe os biscoitos nesta mistura e
coloque-os na forma. Cubra com uma camada de
aproximadamente 2cm do creme de mascarpone. Repita a
operação e finalize com o creme. Leve para gelar. Na
hora de servir, polvilhe com cacau em pó.  




-- Main.DalilaAlves - 2012-02-21

Topic revision: r1 - 2012-02-21 - DalilaAlves