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CROQUETES DE BOLACHA

Ingredientes

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açúcar para polvilhar

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Passe as bolachas pela máquina de picar. Numa tigela, amasse a manteiga ou margarina com o açúcar, até obter creme, junte-lhe os ovos, mexa bem e, depois, junte as bolachas picadas e as frutas; amasse tudo, molde bolinhas do tamanho de avelãs e polvilhe-as com açúcar. Se quiser, sirva em caixinhas de papel frisado. *Nota:*No Verão, terá de os meter um pouco no frigoríficopara enrijarem.

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Passe as bolachas pela máquina de picar. Numa tigela, amasse a manteiga ou margarina com o açúcar,
até obter creme, junte-lhe os ovos, mexa bem e, depois, junte as bolachas picadas e as frutas; amasse tudo,
molde bolinhas do tamanho de avelãs e polvilhe-as com açúcar. Se quiser, sirva em caixinhas de papel frisado.
*Nota:*No Verão, terá de os meter um pouco no frigoríficopara enrijarem.

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CROQUETES DE BOLACHA

Ingredientes

250g de bolachas (serve qualquer tipo, menos baunilha ou semelhante)
125g de margarina
200g de açúcar
2 ovos
50g de frutas secas ou cristalizadas, picadinhas
açúcar para polvilhar

-- DalilaAlves - 22 Sep 2009

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