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---+ Bacalhau com Broa

---++ Ingredientes

   * 800 g de bacalhau desfiado
   * 2 broas de milho pequenas (só o miolo)
   * 4 dentes de alho
   * 1 colher de sopa de coentros picados
   * Sumo de 1 limão
   * 4 dl de azeite
   * 1/2 dl de leite

---++ Preparação

Previamente, colocar o bacalhau num recipiente coberto com o leite e o sumo do limão e deixar repousar durante 2 horas.%BR%
Colocar o bacalhau num pano e espremer bem. De seguida colocá-lo num tabuleiro e regar com o azeite levar ao forno durante 10 minutos.%BR%
Juntar a broa, os alhos e os coentros e picar tudo na picadora 1/2/3. Juntar azeite a este preparado e temperar com sal e pimenta.%BR%

Cubra o bacalhau com o preparado da broa e leve ao forno até formar crosta.

-- Main.SusanaSilva - 17 Apr 2008

Topic revision: r1 - 2008-04-17 - SusanaSilva