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---+ Bolo Brigadeiro

---++ Ingredientes

   * 5 ovos
   * 4 colheres de sopa de chocolate em pó
   * 1 chávena de água
   * 2 1/2 chávenas de farinha de trigo com fermento
   * 1/2 chávena de óleo
   * 2 chávenas de açúcar

---++ Para o recheio

   * 1 lata de leite condensado
   * 5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
   * 1 1/2 chávena de leite gordo
   * 2 colheres de sopa de manteiga
   * chocolate granulado para a decoração

---+++ Confecção

*Para o bolo*: Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver. Reserve.%BR%Bata as claras em castelo e reserve.%BR%Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco.Acrescente %BR% o chocolate quente e misture bem. Adicione a farinha pouco a pouco, batendo. Junte as %BR%claras em castelo envolvendo bem sem bater.%BR%Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.%BR%Leve a cozer em forno médio cerca de + ou - 50 minutos, mas convém verificar.%BR%
*Recheio*: Misture bem todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar.%BR%Depois do bolo cozido e ainda quente pique todo o bolo com um garfo e deite o recheio por cima %BR%(também pode cortar o bolo ao meio e recheá-lo e depois cobrir com o restante recheio). %BR%Decore todo o bolo com o chocolate granulado.

 



-- Main.DalilaAlves - 25 Apr 2008
Topic revision: r1 - 2008-04-25 - DalilaAlves