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---+ Bolo de chocolate – Tramagal

---++ Ingredientes

---+++ Massa

   * 4 ovos
   * 1 chávena de chá de açúcar
   * 2 chávenas de chá de farinha
   * 1 chávena de chá de chocolate em pó
   * 1 chávena de chá de óleo
   * 1 chávena de chá de água a ferver
   * 1 colher de sopa de pó Royal

---+++ Calda

   * 8 colheres de sopa de leite
   * 2 colheres de sopa de manteiga
   * 4 colheres de sopa de chocolate
   * 5 colheres de sopa de açúcar

---+++ Cobertura

   * 150g de chocolate em barra
   * 1 colher de manteiga

---++ Preparação

Dentro de uma tigela, põem-se os ovos inteiros, o açúcar, a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o óleo. Mistura-se tudo muito bem. No fim deita-se aos poucos a água a ferver e vai-se mexendo.%BR%
A massa vai ao forno numa forma untada com manteiga. Depois de cozido, mas ainda quente põe-se a calda por cima, furando o bolo com um palito para ensopar bem.

Cobertura:%BR% Derreta o chocolate com a manteiga em banho-Maria. Bata o chocolate derretido de modo a obter um creme liso. Espalhe por cima do bolo e alise. Sirva o bolo no tabuleiro ou desenforme-o para um prato e decore-o com miolo de amêndoa ou nozes.%BR%

-- Main.PedroMaiaAlves - 31 Mar 2008
Topic revision: r4 - 2008-04-20 - DalilaAlves