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---+Carne de porco com migas

---+++ Ingredientes

   * 600gr carne de porco
   * 3 dentes de alho
   * 2 folhas de louro
   * sal e pimenta q.b.
   * cominhos e colorau q.b.
   * vinho branco
   * 2 colheres sopa banha
   * salsa
   * pickles
   * azeitonas

---+++++Migas

   * 1 lata de feijão frade
   * 150gr de couve 
   * 150gr de miolo de broa d de e milho
   * 4 colheres de sopa de azeite
   * 4 dentes de alho
   *  sal e pimenta q.b.

Corte a carne em pedaços e tempere com sal, alho picado, pimenta, colorau, cominhos, louro e vinho branco. Mexer e deixar a marinar durante algumas horas. %BR%Derreta banha e aloure a carne. No fim juntar o molho da marinada e deixar ferver um pouco.%BR%

Migas: Cozer o caldo verde durante 8 minutos em água a ferver. Passar por água fria para a couve ficar verdinha.%BR%Numa frigideira ponha azeite, alho picado e deixe alourar. De seguida juntar a couve cozida e mexer. Juntar o feijão frade cozido e envolver bem com um garfo. No fim juntar a broa esfarelada. Mexer bem.






 
-- Main.DalilaAlves - 08 Apr 2011
Topic revision: r1 - 2011-04-08 - DalilaAlves