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---++ Chocos com creme de tomate

---+++ Ingredientes

   * 1 embalagem de chocos limpos com 700g
   * 3 tomates maduros
   * 1 cebola
   * 2 dentes de alho
   * 5 colheres de sopa de azeite
   * 1dl de vinho
   * salsa
   * sal e pimenta q.b.

  Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo finamente, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
  Escalde os tomates, pele-os, retire-lhes as pevides e pique-os. Escalde também os chocos em água a ferver temperada de sal durante 1 minuto e depois escorra-os.
  Junte o tomate picado e o vinho ao tacho com a cebola, tempere com sal e pimenta, mexa, deixe ferver, junte os chocos, mexa, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos. Rectifique o sal, retire do lume e sirva com arroz branco ou outro acompanhamento a gosto.

-- Main.DalilaAlves - 20 May 2009

Topic revision: r1 - 2009-05-20 - DalilaAlves