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---+Empadão de galinha

---+++Ingredientes

   * 300 gr de galinha cortada aos ccubos, restos de carne
   * 100 gr de chouriço
   * 100 gr de cebola
   * 100 gr de cenouras
   * 100 gr de ervilhas
   * 4 cl de azeite
   * 3 cl de vinho branco
   * 1 cl de vinho do Porto
   * 300 gr de massa folhada                                                                                                                   
  
Cortar o chouriço aos cubinhos e a cebola em meias luas. Faz-se um estrugido com o azeite, a cebola e o chouriço. Junta-se o frango cortado, as ervilhas, cenouras aos quadradinhos e sal. Mexe-se bem. Deixa-se refogar bem e junta-se o vinho do porto e o vinho branco. Vai-se mexendo e deixando refogar.%BR%Cortar a massa folhada às tiras e por à volta da forma, nos bordos. Despejar o refogado para a forma e colocar a outra folha de massa folhada por cima. Cortar a massa folhada à medida da forma ou tabuleiro. Picar a massa folhada por cima para respirar. Vai ao forno 10m a 200º e 30m a 160º. Acompanha com salada.  




-- Main.DalilaAlves - 08 Apr 2011
Topic revision: r2 - 2011-04-08 - DalilaAlves