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---++ Frango com tomate e pimentos

---+++ Ingredientes

   * 8 perninhas de frango
   * 2 colheres de sopa de azeite
   * 1 cebola
   * 2 dentes de alho
   * 500g de tomate
   * 1 pimento verde
   * 1 pimento vermelho
   * 1/2 malagueta de piripiri (facultativo)
   * pimenta
   * 1 ramo de salsa
   * 1 folha de louro
   * sal q.b.


  Tire a pele às perninhas de frango e tempere com um pouco de sal e pimenta.
  Deite o azeite num tacho, junte as pernas de frango, a cebola e os alhos picados.
  Tire a pele e as sementes ao tomate e corte em bocados. Limpe os pimentos e corte-os em tiras.
  Junte ao frango, a malagueta, a salsa e o louro atados.
  Tape o tacho e deixe cozer suavemente.
  Sirva acompanhado de feijão verde cozido e arroz de cenoura.

-- Main.DalilaAlves - 19 May 2009

Topic revision: r1 - 2009-05-19 - DalilaAlves