Frango Crocante Light

Ingredientes

• Peito de frango
• Flocos de milho
• Clara de ovo
• Sal, pimenta,piri-piri, vinho branco.
• Papel de forno (papel vegetal).

Preparação

Temperar os peitos de frango a gosto. Triturar os flocos de milho. Passar o peito pela clara do ovo e pelos flocos de trigo.
Colocar num pirex forrado com o papel de forno e levar ao frono cerca de 30 min.

Sugestão: rechear os peitos de frango com queijo, espinafre, etc. Juntar pimentão doce aos flocos de trigo.
Dica: para picar os flocos de trigo, colocá-los num saco de plastico e passar com o rolo da massa. Desta forma não ficarão demasiado esfarelados.

-- RaquelHenriques - 10 Aug 2011