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---+ Fritos de abóbora da Maria Antónia
---++ Ingredientes
   * 400g a 500g de abóbora cozida
   * 250g de farinha c/ fermento
   * 125g de açucar
   * 1 colher de sopa de aguardente
   * 1 colher de chá de fermento em pó
   * 2 ovos (claras em castelo)
   * sumo e raspa de meia laranja
---++ Preparação

Coze-se a abóbora com a casca de laranja e uma pedra de sal.%BR%
Deixa-se arrefecer e escorre-se.%BR%
Numa taça colocam-se todos os ingredientes excepto as claras em castelo.%BR%
Bate-se tudo e no final misturam-se as claras em castelo.

Colocam-se a fritar de imediato e passam-se por açúcar e canela.

Nota: Eu prefiro pôr só 400g de abóbora. Dá para cerca de 30 fritos.

-- Main.PedroMaiaAlves - 2015-01-03

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