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---+ Rins salteados com pimentos

---++ Ingredientes

   * 700g de rins
   * Vinagre
   * 2 pimentos pequenos verdes ou vermelhos
   * 1/2 chávenas de oléo
   * 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
   * 1 caldo Knorr de carne
   * 1 colher de sopa de salsa picada
   * sal e pimenta q.b.

---++ Preparação

Lavam-se os rins, previamente arranjados, com água fria e vinagre. %BR%
Escorrem-se os rins e limpam-se bem com papel absorvente. %BR%
Numa frigideira larga, coloca-se metade do óleo e quando estiver quente fritam-se os rins durantes 3 minutos. Enquanto fritam poem-se uma pitada de sal e pimenta. Retiram-se o rins, escorrem-se e reservam-se.

No mesmo óleo, ao qual se adiciona a outra metade do óleo, refogam-se os pimentos verdes partidos em pedaços. %BR%
Junta-se na frigideira a farinha, o caldo Knorr e deixa-se cozinhar até começar a engrossar.%BR%
Na frigideira juntam-se os rins, os pimentos e salsa picada.

Acompanha com arroz branco.

-- Main.SusanaSilva - 20 Apr 2008
Topic revision: r1 - 2008-04-20 - SusanaSilva