Sonhos

Ingredientes

• 2,5dl de água
• 2,5dl de leite
• casca de limão q.b.
• 1 pitada de sal
• 100 gr de margarina
• 300 gr de farinha
• 9 ovos

Preparação

Vão ao lume os líquidos com a margarina, o limão e o sal e deixa-se ferver.Despeja-se a farinha
e mexe-se até formar uma bola.
Quando a massa estiver fria, juntam-se os ovos, um a um e vai-se amassando bem com as mãos.
Quando a massa começar a escapar-se por entre os dedos, está pronta.
Deixa-se descansar + ou - meia hora.
Fritam-se pequenas quantidades (colheradas) em óleo não muito quente.
Depois de fritos passam-se por açúcar e canela.

-- DalilaAlves - 20 May 2008