Difference: TiraMissu (1 vs. 3)

Revision 32011-01-03 - DalilaAlves

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META TOPICPARENT	name="BolaDeCarne"

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Tiramissu

Ingredientes

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Tiramissu

Ingredientes

500 g de queijo mascarpone
250 ml de café sem açúcar
125 g de açúcar

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1/2 cálice de grappa (bagaceira, aguardente, vinho do Porto,etc.)

Preparação

Added:

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Bata as gemas com o açúcar, com a batedeira, até obter um creme esbranquiçado.
À parte, bata as claras em castelo.Misture o queijo mascarpone com as gemas e incorpore levemente.
Misture o café com a grapa...Molhe os biscoitos nesta mistura e coloque-os na forma. Cubra com uma
camada de, aproximadamente 2 cm do creme de mascarpone. Repita a operação e finalize com as claras
em castelo. Leve ao congelador.
Na hora de servir, polvilhe com cacau em pó.

Tiramissu (outra receita)

Ingedientes

4 folhas de gelatina incolor
4 ovos
80gr de açúcar
200gr de queijo mascarpone
2dl de natas
1 cálice de brande
100gr de palitos la reine
2dl de café forte
cacau em pó para polvilhar

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata bem as gemas com o açúcar até obter um preparado homogéneo.
Adicione o queijo. Bata, separadamente, as claras em castelo e as natas e envolva ambas no preparado anterior.
Aqueça o brande e dissolva a gelatina escorrida. Misture-a no creme. Demolhe os palitos no café. Faça camadas
alternadas de palitos e creme numa travessa e leve ao congelador a solidificar. Polvilhe o doce com cacau em pó e sirva.

Deleted:

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Bata as gemas com o açúcar, com a batedeira, até obter um creme esbranquiçado.
À parte, bata as claras em castelo.
Misture o queijo mascarpone com as gemas e incorpore levemente.
Misture o café com a grapa...
Molhe os biscoitos nesta mistura e coloque-os na forma.Cubra com uma camada de, aproximadamente 2 cm do creme de mascarpone. Repita a operação e finalize com as claras em castelo. Leve ao congelador.
Na hora de servir, polvilhe com cacau em pó.

-- DalilaAlves - 21 Apr 2008

Revision 22008-04-22 - DalilaAlves

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META TOPICPARENT	name="BolaDeCarne"

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Tiramissu

Ingredientes

Line: 12 to 11

1 caixa de biscoitos champanhe
1/2 cálice de grappa (bagaceira, aguardente, vinho do Porto,etc.)

Added:

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Preparação

Bata as gemas com o açúcar, com a batedeira, até obter um creme esbranquiçado.
À parte, bata as claras em castelo.
Misture o queijo mascarpone com as gemas e incorpore levemente.
Misture o café com a grapa...
Molhe os biscoitos nesta mistura e coloque-os na forma.Cubra com uma camada de, aproximadamente 2 cm do creme de mascarpone. Repita a operação e finalize com as claras em castelo. Leve ao congelador.
Na hora de servir, polvilhe com cacau em pó.

-- DalilaAlves - 21 Apr 2008

Revision 12008-04-21 - DalilaAlves

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Added:

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META TOPICPARENT	name="BolaDeCarne"

Tiramissu

Ingredientes

500 g de queijo mascarpone
250 ml de café sem açúcar
125 g de açúcar
4 gemas e 2 claras
1 caixa de biscoitos champanhe
1/2 cálice de grappa (bagaceira, aguardente, vinho do Porto,etc.)

-- DalilaAlves - 21 Apr 2008

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