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---+ Tiramissu

---++ Ingredientes

   * 500 g de queijo mascarpone
   * 250 ml de café sem açúcar
   * 125 g de açúcar
   * 4 gemas e 2 claras
   * 1 caixa de biscoitos champanhe
   * 1/2 cálice de grappa (bagaceira, aguardente, vinho do Porto,etc.)

---+++Preparação

Bata as gemas com o açúcar, com a batedeira, até obter um creme esbranquiçado.%BR%À parte, bata as claras em castelo.%BR%Misture o queijo mascarpone com as gemas e incorpore levemente.%BR%Misture o café com a grapa...%BR%Molhe os biscoitos nesta mistura e coloque-os na forma.Cubra com uma camada de, aproximadamente 2 cm do creme de mascarpone. Repita a operação e finalize com as claras em castelo. Leve ao congelador.%BR%Na hora de servir, polvilhe com cacau em pó.%BR%
-- Main.DalilaAlves - 21 Apr 2008

Topic revision: r2 - 2008-04-22 - DalilaAlves